北海道現代史 資料編3(社会・文化・教育)
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を残し、之を各人の小丼にとり之に卸大根、卸生姜、ニンニク等を適量入れて混合し、焼いた肉をこのたれにつけて食べると一層美味である。(北海道立文書館所蔵)665第1節 食生活の変化の兆し

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